WECHSELNDE
ABENDKARTE

VORSPEISEN
BOWLS

filoteigtaschen | warm | 8,50

shiitakepilz • kräuterseitling • steinpilz • schnittlauch

gebackene rote bete  | 11,20

honig-thymian-ricotta • pumpernickelbrösel • spinat-pandan-emulsion

HAUPTGERICHTE
SUPPEN

lamm & filo | 31,60

lammfilet wellington art • lammrücken • pistazien • joghurt-tarator • mais • schwarzer limettenreis

lachsfilet | 29,80

dashi • shiitakepilz • edamame • karotte • zuckerschote • karotte • katsuobushi • togarashi • pak choi • kimchi-reis

zwiebelfam | vegan | 19,20

geschmorte roscoff zwiebel • rosine • zwiebelreis • vegane räuchercreme • zwiebel-zitronen- sauce • in dunkelbier eingelegte schalotte

DESSERT
SUPPEN

birnen-tartelette | 7,90

karamellisierte birne • mascarpone-tonkabohnen-eis • frische beeren

spekulatius panna cotta | 6,40

haselnuss-streusel • beeren • minze

DRINK OF THE WEEK
SUPPEN

toasted almond | 8,40

amaretto • kahlúa • sahne • muskatnuss